Ingrediente: 400 gr. untura [daca nu aveti o sursa sigura si de incredere (eu o am de la bunici de la tara), puteti folosi unt sau margarina, dar cu untura ies mult mai fragede si moi], 1 ou, 1 pachet de drojdie (7 gr.), 1 pahar lapte, faina cat cuprinde.
A.S.: N-am putut poza toate etapele pentru ca eram cu mainile in coca, dar nu e greu :).
Intr-un vas/bol/castron se pune untura, apoi laptele incalzit putin (ca sa se topeasca drojdia mai repede) se toarna peste si se amesteca pentru a se mai dizolva untura, apoi se pune oul si la sfarsit faina si incepem sa amestecam cu mainile. Coca nu trebuie sa fie lipicioasa de mana, dar nici sa framantam prea mult pentru a nu-i lua din "pufosenie". Se lasa la crescut, acoperita.
Pentru ca in compozitie avem untura, nu mai e nevoie sa ungem tava cu nimic. Cuptorul sa fie preincalzit, iar apoi le punem la fic potrivit pana prind o culoare ca de nisip pe fund. Le lasam la racit, le tavalim prin zahar pudra (daca doriti) si le mancaaam :D (la mine dispar pe banda rulanta :)) ).
P.S.: Mi-au iesit 267 :D.
Pofta buna!
A.S.: N-am putut poza toate etapele pentru ca eram cu mainile in coca, dar nu e greu :).
Intr-un vas/bol/castron se pune untura, apoi laptele incalzit putin (ca sa se topeasca drojdia mai repede) se toarna peste si se amesteca pentru a se mai dizolva untura, apoi se pune oul si la sfarsit faina si incepem sa amestecam cu mainile. Coca nu trebuie sa fie lipicioasa de mana, dar nici sa framantam prea mult pentru a nu-i lua din "pufosenie". Se lasa la crescut, acoperita.
Intre timp, puteti pregati umplura. Eu la un moment dat am ramas fara asa ca am pus gem :D.
Dupa ce coca a crescut suficient, putem lua o cantitate cam cat pumnul nostru (chiar un pic mai putin daca e) si intindem o foaie, daca se poate cat mai rotunda. Nu luam o cantinate mai mare pentru ca ne-ar iesi foaia mult prea mare. O taiem in 4 si pozitionam umplutura in functie de cat de mari vrem sa ne iasa cornuletele, apoi taiem pe langa ele, le rulam de la baza spre varf si le punem in tava.
P.S.: Mi-au iesit 267 :D.
Pofta buna!
0 comments